2017.12.27
kuziranotamago
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燻製は天気や気温も大事。美味しい燻製は環境も味方につけよう！
どうも燻製ブロガーのクジたまです。 燻製が温度によって冷燻、温燻、熱燻に分けられるのは知っていますか？ 知らない方はこちらをご覧くださいね。 >>>燻製の種類は何がある？冷燻、温燻、熱燻の３種類がありま …
2017.12.23
kuziranotamago
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燻製器？いや今回はバーベキューコンロとして使ったよ！【スモーカーコンロを楽しむ】
どうも燻製ブロガーのクジたまです。 先日スモーカーコンロなる武器を手に入れ、今回早速燻製…ではなくバーベキューコンロとして初陣を飾りました。 燻製器 スモーカー バーベキューコンロ BBQ …
2017.12.16
kuziranotamago
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バーベキューと燻製が１つで簡単にできる！スモーカーコンロがあれば１人でも家族とでも。
どうも燻製ブロガーのクジたまです。 ついに買ってしまいましたよ。前から欲しかったヤツ！ 燻製器 スモーカー バーベキューコンロ BBQコンロ グリル 燻製 スモーク 丸型 かわいい …
2017.12.07
kuziranotamago
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燻製の種類は何がある？冷燻、温燻、熱燻の３種類があります。
どうも燻製ブロガーのクジたまです。 今回は燻煙の種類について書きます。 燻製する煙の温度や燻(いぶ)す時間で呼び方を変えていますが、煙を出すスモークウッドやスモークチップの種類はどれも共通です。 燻煙の …
2017.12.05
kuziranotamago
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簡単手作り燻製器！ダンボールと１００均の物だけで作れちゃうんです。
どうも燻製ブロガーのクジたまです。 燻製をする上で燻製器は必ずいるものです。 炊飯器がなければご飯が炊けないのと同じですね。(鍋でも炊けるよっていうコメントは無視無視) 今回はこの燻製器を作って …
2017.12.05
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燻製初心者におすすめ！スモークウッドはとっても簡単に燻製できますよ。
どうも燻製ブロガーのクジたまです。 燻製は興味があってとりあえず一度は挑戦してみたいけど、まず何からしていいか分からない。 ホームセンターに見に行ったもののいろいろ種類があるし、どれを使えば良いかもわからない …
