【燻製の工程⑤】燻煙は温度と時間に気をつけて行いましょう！

クジたまどっとこむ

どうも燻製ブロガーのクジたまです。 『下ごしらえ』→『塩漬け』→『塩抜き』→『乾燥』まできたら、次はいよいよ『燻煙』に移ります。 下ごしらえ 塩漬け 塩抜き 乾燥 燻煙  …